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菜谱大全窍门?

我们平时吃的食物非常的多，中餐的菜肴也是特别的多，而且在中餐里面还分为各个菜系，主要分为八大菜系。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、我们平时常吃的一些家常菜也是非常多的，在这里没有办法一一点到，只能是挑几样比较有特色的在这里向大家介绍一下，下面我们就来了解一下菜谱大全的一些内容，我们来看一下。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、马上关火，将排骨捞出。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

一、炖排骨

注意： 1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、糖和盐按口味放。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、中间经常翻一下，防止烧枯。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、等水差不多干了的时候就好了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、放葱起锅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

二、闷蛋

1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、三、红烧茄子肉丝

2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

3、三分钟后即可食用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

四、鸡蛋炒西红柿

1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、